IL MARGARITA

INGREDIENTI : 5/10 tequila; 3/10 triple sec; 2/10 succo di lime o limone.IN ALTERNATIVA ALTRE PERCENTUALI SONO :2:1:1 = 6:3:3 (50% tequila, 25% Triple Sec, 25% fresh lime juice). 3:2:1 = 6:4:2 (50% tequila, 33% Secondo ingrediente, 17% succo di lime).3:1:1 = 6:2:2 (60% tequila, 20% Secondo ingrediente, 20% succo di lime). 1:1:1 = 6:6:6 (33% tequila, 33% Secondo ingrediente, 33% succo di lime).

PREPARAZIONE :Inumidire il bordo con del succo di lime. Passarlo nel sale fino. Porre il bicchiere in freezer e farlo raffreddare. MIX : Shaker BICCHIERE : coppa “margarita” o doppia coppa cocktail

IL COCKTAIL E LA SUA STORIA al colore bianco avorio, con una invitante decorazione di sale, il drink è ricco di intensi e persistenti profumi di limoni, lime, arancia e arancia amara e di vegetale, tipico del tequila. Il cocktail ha un buon corpo abbinato a gusto abbastanza secco e decisamente caldo, che pian piano lascia il posto a una grande freschezza, preludio di uno splendido equilibrio di sapori. Le note saporite del sale e del distillato base riportano alla mente il ricordo di terre lontane.E’ uno dei più noti cocktails che hanno come base la tequila ed è ancora oggi uno dei più richiesti. L’origine del nome è intrigante, un insieme di romanticismo e femminilità. L’attrice americana Marjorie King era ospite del Ranch La Gloria Club di Tijuana (Messico), il cui proprietario era Danny Herrera. Quando egli scoprì che l’attrice era allergica a qualsiasi liquore eccetto che al tequila, preparò il cocktail e gli diede il nome di Margarita, che è l’equivalente di Marjorie nella lingua messicana. In Messico è considerato Bevanda National.