E da oggi si apre la prima rubrica settimanale di questo blog, ogni domenica postero la ricetta e la storia di un cocktail o piatto . Questa settimana iniziamo col drink per antonomasia il Negroni.

 

Ricetta e preparazione : 

• 1/3 di gin
• 1/3 di bitter campari
• 1/3 di vermouth rosso

Riempire il bicchiere con cubetti di ghiaccio, poi versare insieme il gin, il vermouth ed il bitter. Mescolare. Inumidire il bordo del bicchiere con una scorzetta di limone. Lasciarla all’interno insieme ad una mezza fetta d’arancia.

MIX : direttamente nel bicchiere

BICCHIERE : Old Fashioned

Storia : Firenze 1919; si narra che il Conte Camillo Negroni si presentasse al Caffe Casoni in Via de Tornabuoni  chiedendo ” il solito” cioè  <<l’americano con l’aggiunta di gin>>. Dal nome del Conte che tanto lo amava, nacque cosi uno dei più famosi aperitivi italiani, l’Americano alla maniera del Conte Negroni ,  poi più semplicemente Negroni. Sempre del 1919 a Treviso , la famiglia del Conte aprira le ” Distillerie Negroni” che produrranno il drink gia miscelato : ” L’Antico Negroni 1919″.